Today's recipes. The tastiest recipes.

تُعد بانا كوتا من أشهر الحلويات الإيطالية الكلاسيكية. تعني كلمة Panna Cotta بالإيطالية “الكريمة المطبوخة”، وهي حلوى ناعمة وكريمية تُحضَّر من الكريمة والسكر والجيلاتين، وغالبًا تُقدَّم مع صوص الفراولة أو التوت أو الكراميل. تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الخفيف واللذي

📝 المكونات

• 2 كوب كريمة طبخ سائلة
  
• ½ كوب سكر
  
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
  
• 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
  

للتزيين (اختياري):

• صوص فراولة أو توت
  
• فواكه طازجة
  
• صوص كراميل
  

أوراق نعناع

👨‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير الجيلاتين

• ضع الجيلاتين في الماء البارد واتركه 5 دقائق حتى يذوب ويتماسك قليلاً.
  

2️⃣ تسخين الكريمة

• في قدر على نار متوسطة، أضف الكريمة والسكر.
  
• حرّك حتى يذوب السكر دون أن يصل الخليط إلى الغليان.
  

3️⃣ إضافة الجيلاتين

• أضف الجيلاتين إلى خليط الكريمة الساخن.
  
• حرّك جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  

4️⃣ إضافة الفانيليا

• أضف الفانيليا وامزجي الخليط.
  

5️⃣ التبريد

• اسكب الخليط في كؤوس أو قوالب صغيرة.
  
• ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.

🍽️ طريقة التقديم

• أخرج البانا كوتا من القالب برفق.
  
• أضف صوص الفراولة أو التوت على الوجه.
  
• زيّن بالفواكه الطازجة.
  

💡 نصائح لنجاح الوصفة

• لا تدع الكريمة تغلي حتى لا يتغير قوام الحلوى.
  
• يمكن استبدال الفانيليا بقشر الليمون لاضافة نكهة مختلفة.
  

يفضل استخدام كريمة كاملة الدسم للحصول على قوام كريمي مثالي.

🥗 معلومات غذائية

• مصدر جيد للطاقة من الكريمة.
  
• تحتوي على الكالسيوم.
  
• حلوى خفيفة ومناسبة بعد الوجبات.