Today's recipes. The tastiest recipes.

🍝 باستا إيطالية بصلصة الطماطم والريحان (Pasta al Pomodoro)

⏱️ وقت التحضير

25 دقيقة

🍽️ تكفي

2–3 أشخاص

🧾 المكونات

• 250 غرام مكرونة سباغيتي
• 3 حبات طماطم طازجة (مفرومة)
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• رشة سكر (اختياري لتعديل الحموضة)
• أوراق ريحان طازجة
• جبن بارميزان مبشور (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح جيدًا حسب التعليمات ثم صفيها.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم وقلّبيه سريعًا حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي الطماطم المفرومة، الملح، الفلفل، ورشة السكر، واتركي الصلصة تغلي 10 دقائق حتى تتكاثف.
4. أضيفي الريحان الطازج وحرّكي الصلصة.
5. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّبي جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
6. قدّميها ساخنة مع رشة جبن بارميزان حسب الرغبة.

🥗 نصائح صحية

• استخدمي مكرونة قمح كامل لنسخة دايت
• يمكن الاستغناء عن الجبن لتقليل السعرات
• أضيفي خضار مثل الكوسة أو الفطر لزيادة القيمة الغذائية