التشوروس من أشهر الحلويات الإسبانية التي انتشرت عالميًا، ويُحبها الكبار والصغار لقوامها المقرمش من الخارج و الطري من الداخل. غالبًا ما تُقدَّم مع صلصة الشوكولاتة أو تُرش بالسكر والقرفة، وهي خيار رائع للتحلية السريعة أو لضيافة خفيفة في المنزل.

المكونات:

• 1 كوب ماء
  
• 2 ملعقة كبيرة سكر
  
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
  
• 1 كوب دقيق
  
• 1 بيضة (اختياري)
  
• زيت للقلي
  
• سكر + قرفة للتزيين
  

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار نضع الماء والسكر والزيت حتى يغلي الخليط.
   
2. نضيف الدقيق دفعة واحدة مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
   
3. نترك العجينة تبرد قليلًا ثم نضيف البيضة (إن استُخدمت) ونخلط جيدًا.
   
4. نضع العجينة في كيس حلواني ونشكّل أصابع التشوروس في زيت ساخن.
   
5. نقلي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم نُصفّيها من الزيت.
   
6. نرش السكر والقرفة أو نقدّمها مع صوص الشوكولاتة.
   

نصيحة سريعة:
يمكن خبز التشوروس في الفرن بدل القلي للحصول على نسخة أخف وأقل دهونًا

تشوروس وصفة سهلة وسريعة، مناسبة للتحضير في أي وقت والاستمتاع بطعم حلويات المقاهي في البيت. 😋