Today's recipes. The tastiest recipes.

🍝 باستا ألفريدو الإيطالية السهلة | وصفة كريمية في 20 دقيقة

تُعد باستا ألفريدو من أشهر الأكلات الإيطالية السهلة، وتتميز بطعمها الكريمي اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء السريع.

⏱️ وقت التحضير

20 دقيقة

🍽️ تكفي

2–3 أشخاص

🧾 المكونات

• 250 جرام مكرونة فيتوتشيني أو سباغيتي
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 ملعقة زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود
• (اختياري) صدور دجاج مشوية أو مشروم

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. تُسلق المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات ثم تُصفّى.
2. في مقلاة، تُذاب الزبدة على نار متوسطة ويُضاف الثوم ويُقلب ثوانٍ.
3. تُضاف كريمة الطبخ وتُترك حتى تسخن دون غليان.
4. يُضاف الجبن البارميزان مع التقليب حتى يتكون صوص كريمي.
5. تُضاف المكرونة إلى الصوص وتُقلب جيدًا.
6. يُتبل بالملح والفلفل، ويمكن إضافة الدجاج أو المشروم حسب الرغبة.

🌿 نصائح لنجاح الوصفة

• لا تترك الكريمة تغلي حتى لا تنفصل
• استخدم جبن بارميزان طازج لأفضل طعم
• يمكن تخفيف الصوص بقليل من ماء سلق المكرونة

🥗 هل يمكن جعلها أخف؟

نعم ✅

• استخدم كريمة قليلة الدسم
• قلل كمية الجبن
• أضف خضار مثل البروكلي أو السبانخ