🍝 باستا إيطالية بالثوم والطماطم (Pasta al Pomodoro)
⏱️ وقت التحضير
20 دقيقة
👨👩👧👦 تكفي
شخصين
🧾 المكونات
- 250 غرام مكرونة سباجيتي
- 2 كوب طماطم طازجة مفرومة (أو معلبة)
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ريحان طازج أو ناشف
- ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتعديل الحموضة)
👩🍳 طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات، ثم صفيها واحتفظي بقليل من ماء السلق.
- في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية حتى تظهر رائحته دون أن يتحمر.
- أضيفي الطماطم، الملح، الفلفل، والريحان واتركيها تطهى 10 دقائق حتى تتكثف.
- أضيفي المكرونة إلى الصلصة مع قليل من ماء السلق وقلبي جيدًا.
- قدميها ساخنة ويمكن تزيينها بالريحان أو جبن بارميزان (اختياري).
🥗 نصيحة صحية
- يمكن استخدام مكرونة قمح كامل لنسخة صحية
- الوصفة قليلة السعرات ومناسبة للدايت عند تقليل الجبن
Leave a Reply